{"id":20,"date":"2019-09-18T11:37:13","date_gmt":"2019-09-18T09:37:13","guid":{"rendered":"http:\/\/tienda.distribucionesbatoy.com\/blog\/?p=20"},"modified":"2025-10-30T09:33:40","modified_gmt":"2025-10-30T08:33:40","slug":"ca-joan-en-altea-un-plan-de-higiene-personalizado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/distribucionesbatoy.com\/blog\/ca-joan-en-altea-un-plan-de-higiene-personalizado\/","title":{"rendered":"CA JOAN EN ALTEA: UN PLAN DE HIGIENE PERSONALIZADO"},"content":{"rendered":"\r\n<p>La higiene en el mundo de la restauraci\u00f3n y la hosteler\u00eda es de vital importancia. \u00a0Conseguir un <strong>entorno de trabajo limpio y seguro<\/strong> debe ser el objetivo de cualquier negocio de hosteler\u00eda.\u00a0 En Distribuciones Batoy ofrecemos <strong>planes de higiene personalizados<\/strong> con productos innovadores, f\u00e1ciles de usar y con los que tendr\u00e1s un <strong>control total del consumo y podr\u00e1s aumentar la rentabilidad de tu negocio.<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>En el post de hoy os vamos a hablar de uno de nuestros \u00faltimos clientes a los que hemos tenido el inmenso placer de realizarles un<strong> plan integral de higiene<\/strong> tanto para la cocina como para la sala.\u00a0 Se trata del restaurante <a href=\"http:\/\/cajoanaltea.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Ca Joan de Altea<\/strong><\/a> cuya especializaci\u00f3n en la <strong>carne de vacuno y buey<\/strong> lo han convertido en un referente en su sector. Si eres amante de la buena carne la visita al Ca Joan de Altea es imprescindible.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"469\" class=\"wp-image-21\" src=\"https:\/\/tienda.distribucionesbatoy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/joan_abril-1-1024x469-1024x469.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/distribucionesbatoy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/joan_abril-1-1024x469.jpg 1024w, https:\/\/distribucionesbatoy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/joan_abril-1-1024x469-300x137.jpg 300w, https:\/\/distribucionesbatoy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/joan_abril-1-1024x469-768x352.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>\r\n<figcaption>Joan Abril da nombre al Ca Joan<\/figcaption>\r\n<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_73 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u00cdndice de contenido<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/distribucionesbatoy.com\/blog\/ca-joan-en-altea-un-plan-de-higiene-personalizado\/#PLAN_DE_HIGIENE_EN_COCINA\" title=\"PLAN DE HIGIENE EN COCINA\">PLAN DE HIGIENE EN COCINA<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/distribucionesbatoy.com\/blog\/ca-joan-en-altea-un-plan-de-higiene-personalizado\/#LAVADO_AUTOMATICO_DE_VAJILLAS\" title=\"LAVADO AUTOM\u00c1TICO DE VAJILLAS\">LAVADO AUTOM\u00c1TICO DE VAJILLAS<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/distribucionesbatoy.com\/blog\/ca-joan-en-altea-un-plan-de-higiene-personalizado\/#LAVADO_MANUAL_DE_LAVAVAJILLAS\" title=\"LAVADO MANUAL DE LAVAVAJILLAS\">LAVADO MANUAL DE LAVAVAJILLAS<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/distribucionesbatoy.com\/blog\/ca-joan-en-altea-un-plan-de-higiene-personalizado\/#PLAN_DE_HIGIENE_SALA\" title=\"PLAN DE HIGIENE SALA\">PLAN DE HIGIENE SALA<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/distribucionesbatoy.com\/blog\/ca-joan-en-altea-un-plan-de-higiene-personalizado\/#FORMACION\" title=\"FORMACI\u00d3N\">FORMACI\u00d3N<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"PLAN_DE_HIGIENE_EN_COCINA\"><\/span>PLAN DE HIGIENE EN COCINA<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Podemos distinguir dos zonas dentro la cocina donde los productos a aplicar ser\u00e1n diferentes, una ser\u00e1 la denominada <strong>cocina caliente<\/strong>, que es la zona d\u00f3nde se cocinan los alimentos, en la que se encuentran los hornos, planchas, fogones etc. .. En esta zona optamos por el<strong> Suma Grill D9,<\/strong> un<strong> desengrasante para hornos y planchas altamente concentrado<\/strong> que elimina la suciedad m\u00e1s incrustada. \u00a0El producto se coloca en el dosificador DQFM del sistema\u00a0 Diversey de manera que el producto ya se sirve diluido en agua. El personal de cocina simplemente apretando un bot\u00f3n podr\u00e1 rellenar la botella con la que aplicar\u00e1 el producto.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-block-image\">\r\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"200\" height=\"300\" class=\"wp-image-22\" src=\"https:\/\/tienda.distribucionesbatoy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/SUMA-GRILL-D9-SAFEPACK-200x300.jpg\" alt=\"\" \/><\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>La segunda zona de la cocina es la que denominamos la <strong>cocina de preparaci\u00f3n<\/strong>, que como su dice su nombre es d\u00f3nde se termina de preparar el plato una vez que los ingredientes est\u00e1 cocinados.\u00a0 Se trata de cualquier superficie de la cocina en la que se preparen alimentos, en esa zona nos decantamos por el<strong> Suma Bac D10<\/strong> concentrado, un <strong>detergente desinfectante concentrado que elimina f\u00e1cilmente la grasa y restos de comida<\/strong> y que es eficaz ante una gran variedad de microorganismos. Tendremos en un solo producto limpieza y desinfecci\u00f3n.\u00a0 Este producto tambi\u00e9n tiene su dosificador que lo diluye con la cantidad adecuada de agua para optimizarlo al m\u00e1ximo.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-block-image\">\r\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"174\" height=\"295\" class=\"wp-image-23\" src=\"https:\/\/tienda.distribucionesbatoy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/SUMA-BAC-CONCENTRADO-D10.jpg\" alt=\"\" \/><\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Y por \u00faltimo para el <strong>suelo de la cocina<\/strong> se opt\u00f3 por el <strong>detergente desinfectante clorado Suma Chlorsan D.10.4<\/strong> con el que limpiaremos y desinfectaremos de manera eficaz todo el suelo de la cocina. \u00a0El dosificador del producto aplica la dosis adecuada.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-block-image\">\r\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"223\" height=\"300\" class=\"wp-image-24\" src=\"https:\/\/tienda.distribucionesbatoy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/SUMA-CHLORSAN-D10-223x300.jpg\" alt=\"\" \/><\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"LAVADO_AUTOMATICO_DE_VAJILLAS\"><\/span>LAVADO AUTOM\u00c1TICO DE VAJILLAS<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Tener una <strong>vajilla y cuberter\u00eda impecable<\/strong> es muy importante para la imagen de un restaurante. Para ello instalamos nuevas bombas dosificadoras en los lavavajillas que dosificaban la <strong>cantidad necesaria tanto de detergente como de abrillantador teniendo en cuenta la dureza del agua de la zona<\/strong>. \u00a0El detergente utilizado es el <strong>Suma Ultra L2<\/strong> de 10 litros capaz de eliminar las <strong>manchas m\u00e1s resecas de comida<\/strong> y de alta concentraci\u00f3n con lo que la <strong>rentabilidad y duraci\u00f3n<\/strong> del producto es m\u00e1xima. El abrillantador concentrado <strong>Suma Rinse A5<\/strong> completa la limpieza de toda la vajilla y cuberter\u00eda dando un<strong> brillo excepcional.<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-block-image\">\r\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"300\" class=\"wp-image-25\" src=\"https:\/\/tienda.distribucionesbatoy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/SUMA-RINSE-A5-SAFEPACK-300x300.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/distribucionesbatoy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/SUMA-RINSE-A5-SAFEPACK-300x300.jpg 300w, https:\/\/distribucionesbatoy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/SUMA-RINSE-A5-SAFEPACK-300x300-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-block-image\">\r\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"208\" height=\"300\" class=\"wp-image-26\" src=\"https:\/\/tienda.distribucionesbatoy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/SUMA-ULTRA-LS-SAFE-PACK-208x300.jpg\" alt=\"\" \/><\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"LAVADO_MANUAL_DE_LAVAVAJILLAS\"><\/span>LAVADO MANUAL DE LAVAVAJILLAS<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>El lavavajillas <strong>Suma Light L2<\/strong>\u00a0 es adecuado para completar el lavado manual de ollas, cacerolas, bandejas etc.. elimina las manchas de grasa m\u00e1s reseca y se aclara f\u00e1cilmente sin dejar velos ni marcas. En este caso el producto se <strong>dosifica manualmente<\/strong>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-block-image\">\r\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"300\" class=\"wp-image-27\" src=\"https:\/\/tienda.distribucionesbatoy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/SUMA-LIGHT-D1-300x300.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/distribucionesbatoy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/SUMA-LIGHT-D1-300x300.jpg 300w, https:\/\/distribucionesbatoy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/SUMA-LIGHT-D1-300x300-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"PLAN_DE_HIGIENE_SALA\"><\/span>PLAN DE HIGIENE SALA<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Para la limpieza de las superficies de la sala se opt\u00f3 por el <strong>Room Care R3 plus<\/strong> con el que podremos limpiar cualquier superficie resistente al agua, as\u00ed como <strong>cristales y espejos sin dejar velos<\/strong>.\u00a0 Este producto es muy f\u00e1cil de pulverizar y es capaz de eliminar incluso las <strong>manchas de aceite y marcas de los dedos<\/strong>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-block-image\">\r\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"172\" height=\"300\" class=\"wp-image-28\" src=\"https:\/\/tienda.distribucionesbatoy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/ROOM-CARE-R3-PLUS-15L-172x300.jpg\" alt=\"\" \/><\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Para el suelo se necesitaba un <strong>limpiador con PH neutro<\/strong> que adem\u00e1s fuera adecuado para suelos abrillantados,\u00a0 <strong>Jontec Asset<\/strong> es el detergente adecuado. Su alta concentraci\u00f3n lo hace\u00a0 tan <strong>rentable como eficaz<\/strong>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-block-image\">\r\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"225\" class=\"wp-image-29\" src=\"https:\/\/tienda.distribucionesbatoy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/FREGASUELOS_PH_NEUTRO_JONTEC_ASSET_5_LITROS-300x225.jpg\" alt=\"\" \/><\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"FORMACION\"><\/span>FORMACI\u00d3N<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>En Distribuciones Batoy\u00a0 <strong>formamos a los empleados para el correcto uso de los productos<\/strong> como de los dosificadores ya que lo consideramos imprescindible para sacar el m\u00e1ximo rendimiento a los productos . Nuestro <strong>servicio t\u00e9cnico<\/strong> se ocupa adem\u00e1s de toda la instalaci\u00f3n\u00a0 de los equipos de dosificaci\u00f3n sin coste alguno para el cliente.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<ul class=\"wp-block-gallery columns-3 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\r\n<li class=\"blocks-gallery-item\">\r\n<figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"225\" class=\"wp-image-30\" src=\"https:\/\/tienda.distribucionesbatoy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/WhatsApp-Image-2018-03-13-at-16.50.02-300x225.jpeg\" alt=\"\" data-id=\"30\" data-link=\"https:\/\/tienda.distribucionesbatoy.com\/blog\/?attachment_id=30\" \/><\/figure>\r\n<\/li>\r\n<li class=\"blocks-gallery-item\">\r\n<figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"225\" class=\"wp-image-31\" src=\"https:\/\/tienda.distribucionesbatoy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/WhatsApp-Image-2018-03-13-at-16.50.03-1-300x225.jpeg\" alt=\"\" data-id=\"31\" data-link=\"https:\/\/tienda.distribucionesbatoy.com\/blog\/?attachment_id=31\" \/><\/figure>\r\n<\/li>\r\n<li class=\"blocks-gallery-item\">\r\n<figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"225\" class=\"wp-image-32\" src=\"https:\/\/tienda.distribucionesbatoy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/WhatsApp-Image-2018-03-13-at-16.50.03-300x225.jpeg\" alt=\"\" data-id=\"32\" data-link=\"https:\/\/tienda.distribucionesbatoy.com\/blog\/?attachment_id=32\" \/><\/figure>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Y en tu negocio de hosteler\u00eda \u00bfTienes definido un plan de higiene? \u00bfSabes cuanto producto se consume semanalmente? \u00bfNo has pensado que quiz\u00e1s est\u00e9s desperdiciando demasiado producto?\u00a0 En Distribuciones Batoy te podemos ayudar, ll\u00e1manos al <strong>965331312<\/strong> o env\u00edanos y email a <a href=\"http:\/\/localhost\/blog.distribucionesbatoy.com\/contacto\/\"><strong>info@distribucionesbatoy.com<\/strong><\/a> y te visitamos sin ning\u00fan tipo de compromiso. Te prepararemos un <strong>plan de higiene adaptado a tu negocio y a tus necesidades con el que adem\u00e1s de contar con producto de m\u00e1xima calidad que garantiza m\u00e1xima higiene y desinfecci\u00f3n de tu negocio tendr\u00e1s un control total del consumo con el que podr\u00e1s aumentar la rentabilidad de tu negocio. \u00bfHablamos?\u00a0<\/strong><\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La higiene en el mundo de la restauraci\u00f3n y la hosteler\u00eda es de vital importancia. \u00a0Conseguir un entorno de trabajo limpio y seguro debe ser el objetivo de cualquier negocio de hosteler\u00eda.\u00a0 En Distribuciones Batoy ofrecemos planes de higiene personalizados con productos innovadores, f\u00e1ciles de usar y con los que tendr\u00e1s un control total del 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